#一言不合酒來找茶 🍹🥃
#六福萬怡不怕你喝的暢飲HappyHour
被二級三級煩的要死是不是?那就來 Courtyard by Marriott Taipei 台北六福萬怡酒店 找茶!姊剛發現目前有開放9月的週末場次,即日~9/30喔,提早預訂還有特別優惠 <3
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一入座,整個彷彿回到了我之前在泰國酒店Happy Hour 的盛況,而且說真的,品質更優 👍
從白日喝到夜幕降臨,一次享受三種不同的南港風情(笑),10款精選茶酒+3款葡萄酒任你點,姊當天喝了7款調酒,以下5款是我們特別喜歡的,給你們參考,小酒鬼 & 小嫩嫩可依自己喜好來點,無須每一款都花時間喝過,只挑自己喜歡狂喝即可(咦
👉 酒是找茶 Happy Hour in #南港六福萬怡
每週五、六限定 17:30-21:0
⌛️暢飲90分鐘 699元+10%
⏳暢飲150分鐘 1199元+10%
💛 百花爭妍:顏值高,超好拍~以琴酒為基底,在濃濃酒感中透著清新與草本花香,看似妹酒,但小嫩嫩可能會一杯倒喔!
💛 苦情巧克力:有那個弄你的既視感,主角是琴酒與金萱烏龍茶,成熟的酒感中透著巧克力和奶油餅乾的甜美,融合得相當不錯,酒鬼必點。
💛 紅玉娘娘:屬於溫口調酒,加入桂圓與紅棗,喝酒順便養身的概念,茶品是紅玉紅茶,選用VSOP能很好地帶出香甜與溫潤質感,酒感中等,我個人蠻喜歡的。
💛 火龍果鐵觀音:很好奇,濃郁的火龍果與個性強烈的鐵觀音要怎麼結合?一喝我發現根本是強強聯手,如虎添翼的概念,相互平衡得很好,間中有酸度穿插,更突顯茶香。
💛 夕陽古道:主角是威士忌與梨山烏龍,茶香夠,威士忌的味道也不會過於張狂,有點像清爽版的 Whisky Sour,是老妹最喜歡的一杯。#其他請看單張扛面
🍷若想變換口味,葡萄酒的品質亦令人驚豔~都不是那種偏甜討好、單薄的味道,紅酒酒體中等帶點單寧,純飲or搭餐都適合、白酒礦物味與酸度剛好是我們的菜,氣泡酒口感細緻,不甜,非常順口!
#用茶香攪亂一池春水
#酒單放在最後面
#白天光線很舒服
#晚上7點半後轉換氣氛
#質人星球在台北
#scentofsense
🚫喝酒不開車,開車不喝酒🚫
🚫飲酒過量,有害健康🚫
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣」介紹 訪問作者:蔣馥竹 內容簡介: 集結20年教學經驗的精華配方, 讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功, 飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。 「這本...
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鐵觀音 調酒 在 良人拾號Smart Food Facebook 的最佳解答
麗芳老樓,台味義式創意料理 @lifang_oldhouse
在雙城街的麗芳老樓,在疫情前已經小有名氣!朋友圈裡每個去都是風風火火的打卡拍IG story,一度讓我覺得他就是一家裝潢美氣氛佳的網美店,雖然想去吃但總沒什麼動力。
過了疫情後終於可以出來內用啦!有幸跟著菁琪律師 @bettercallzoe 吃吃喝喝,發現人家才不是裝潢優秀而已。
麗芳老樓是老屋改建,跟一般的餐酒館不同,外表看似普通的建築,一開門進去別有洞天,老屋家工業風,和絢麗的霓虹燈打光,所見之處皆是大麻標誌,桌上已經甚至有內崁有大麻葉的銘版,大麻文化已經深含其中。(但菜沒有啦!大家冷靜!)(要知道大麻文化還不趕快去聽大麻煩不煩!) @ghostislandme
在麗芳老樓也蘊育了許多品牌。
白天是【詹式幽默】 @zhan_humor 甜點店,晚上則是【麗芳老樓─老王說這就是人生】 @healwayssaysthisislife 義式創意餐酒館!二樓則是不定時的展覽空間。(我們那天去是懶廟,超ㄎㄧㄤ!)所以重點來了,只有一樓有位置一定要訂位!
麗芳的餐有分成前菜、主食、牛排以及火腿拼盤和甜點,當然對嗜酒人士來說,調酒酒單也不能少,不定期會有駐店調酒師為您服務。
那天坐在吧台的位置,看著他們忙進忙出,還可以一邊品酒好快樂啊!
那天我們吃的是
- 慢燉鴨腿肉臭豆腐:鴨腿肉燉到入口即化再拉成肉絲,佐上香菜和調味料,配上扎實酥脆、香而不臭的臭豆腐,簡直太有創意!而且鴨肉的調味也很好!我曾聽說有人怕鴨肉味,點這道完全不用怕。更讓人讚賞的是旁邊的台灣泡菜,不會過鹹過酸,清爽不膩口感清脆,實在是畫龍點睛,不是外面可以隨便吃到的味道!必點。
- 龍蝦湯海鮮燉飯:你看看照片就知道有多澎湃,我們兩個人合吃一盤和甜點也就慢慢飽了,干貝上面甚至有魚子醬啊!我看他用的是長米,帶點米心,不會過軟爛,海鮮香氣十足!覺得幸福。
- 芒果奶酪:香草奶酪搭配他們自製的芒果醬,芒果醬裡有加點百香果和檸檬汁提味,一口吃下有夠真實,如同回到那天開箱十顆芒果的夜晚,兩個人一邊說好飽,一邊還是吃完了LOL
- 瑞克塔起士捲:Zoe說這一道必點,也是詹式幽默的招牌。外面脆皮薄又脆,內涵起士夾心!整個是超細緻的口感!撒上蜜漬成丁和果乾橘皮,吃下去忍不住微笑的表情你們一定能想像!剛好那天詹式幽默的主理人在店,看到他我忍不住跟Zoe説:『噯,他粗獷的外表下有一顆細膩的心耶!真的太好吃了吧!』
- 鐵觀音奶酒冰淇淋:這道是我想點的,喜灣台灣茶的我只要看到鐵觀音做成甜點或入菜我都抵抗不了他的誘惑!說有奶酒但我是覺得還好拉(可能當天已飲酒過量)一杯上來是兩大球,兩人分不罪惡剛剛好!上面甚至撒上現在已經少見的古早味爆米香!我就說這是一家很台的義式餐酒館吧!可以在小細解裡看到台灣元素,吃到杯底有脆脆的脆餅,讓口感再度提升!
一個不小心寫太多字,可能是太有愛,但我也要開始飲食控制(講一百年了~)所以在這之前我可以吃到麗芳也是沒有遺憾了嗚嗚。
等我減脂成功再來會會它慶祝一番!
#麗芳老樓 #詹式幽默 #義式料理 #甜點 #中山美食 #中山站美食 #雙城街 #雙城街美食 #台北美食 #餐酒館 #義式創意料理 #老王說這就是人生
鐵觀音 調酒 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最佳解答
【全台 • WAT】🍸
👉🏻WAT 以Cocktails. Anywhere, Anytime. 為品牌核心概念,挑戰翻玩經典創意的跨界新式雞尾酒,與台灣在地調酒師、國外知名調酒師合作,希望讓大家喝到世界各地的特色雞尾酒🍸!
今年中秋節WAT推出的中秋月光禮盒🎁以玉兔奔月為主題的夜光設計,包裝質感時尚,關上燈就能隨時賞月配雞尾酒,和家人朋友一起吃月餅喝WAT美酒邊賞月啦~
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禮盒特選2021年榮獲國際獎牌肯定的三瓶雞尾酒🏆
👉🏻紫蘇雞尾酒🍹
紫蘇雞尾酒 x 1瓶 19%
VOL 琴酒 / 紫蘇 / 檸檬
這款是將琴酒的柑橘🍊、草本及杜松子,結合紫蘇和檸檬🍋,碰撞出清雅又酸甜的迷人滋味,做為微醺開場的前奏雞尾酒好適🈴️~
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👉🏻貴妃鐵觀音雞尾酒 x 1瓶19%
VOL 12% VOL 燒酎 / 荔枝 / 鐵觀音 / 接骨木花
保留貴妃荔枝的果肉滋味🌱,混合鐵觀音特有煙燻木質香氣,同時保有茶韻和果香氣圓潤而甜美。
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👉🏻紅心芭樂雞尾酒 x 1瓶 13.5%
VOL 伏特加 / 紅心芭樂果汁 / 玫瑰天竺葵 / 生薑 / 四季春
🍸第一次喝到紅心芭樂雞尾酒😳,紅心芭樂汁加入玫瑰天竺葵和生薑則為香氣點綴,入口酒感蠻適中🥰
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【WAT門市限定禮盒有辣芒果雞尾酒🥭】
將台中人愛不釋手的東泉辣椒醬🌶️融入新鮮芒果這是什麼概念🙉,結合溫醇的熟成梅酒,以稚心茉莉及花椒提升香氣,喝起來🈶️蜜餞般的鹹甜感,尾韻微微辣超酷的😆
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鐵觀音 調酒 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣」介紹
訪問作者:蔣馥竹
內容簡介:
集結20年教學經驗的精華配方,
讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功,
飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。
「這本書只是我回顧飲調生涯的開端,無論是基本的泡茶技術,還是最新穎的炫茶機,我提供配方,也提供創意發想,讓茶飲更增加繽紛色彩。關於果汁、花草茶,甚至咖啡也是如此,靈活運用各種不同配料,如鮮奶油、奶蓋、蛋白霜、棉花糖、爆爆珠、彩色粉圓、自製茶冰磚、自製茶凍,讓飲料的世界打開更寬廣的天空。」by 蔣馥竹
作者蔣馥竹(蔣馥安)擁有20年的飲調教學經驗,教授過各行各業的學生:有想轉行創業的人、有純粹當成興趣的人、有想學得一技之長就業的人,也有想考證照的學生。她將20年來的授課精華,各種經典、人氣、獨特的手搖飲,全部濃縮在這本書中。
本書共分成「茶」、「特調」、「果汁&咖啡」三個單元。
Part1〈茶飲品〉:以「茶」為主角。除了經典的桂花烏龍、玫瑰鐵觀音、金萱、玄米玉露以外,兼具風味與視覺的花茶、工藝花茶等,都是適合當作基底的茶類。另外,加入爆爆珠、珍珠粉圓、寒天,以及冰淇淋、奶蓋等配料,每杯手搖茶都豐富美味。
Part2〈特調飲品〉:使用許多特殊的材料,調出一杯杯顏色奪目、造型獨特的飲品。像是顏色夢幻的蝶豆與藍柑可爾必思、山峰外型的蛋霜百香果茶、善用花草茶冰塊的飲料等,杯杯都是視覺的饗宴。喜歡 IG 或臉書打卡的人,這裡的獨特飲品讓你更好拍,而且拍完還能大口暢飲。
Part3〈果汁&咖啡飲品〉:果汁、咖啡也是極佳的基底飲料。果汁可以搭配鮮奶油、新鮮水果,完成一杯杯外型可愛的雲朵系列飲品。此外,以可以試著將冷、熱咖啡與各式糖漿、冰淇淋混搭,每一杯成品,不管是經典、獨特的創意風味,讓人恨不得立刻大口暢飲!
蔣老師為了讓零基礎的飲調新手有信心學習,特別從泡茶、煮咖啡、煮各種顏色的珍珠等基本技巧教起,只要按照的步驟順序操作,即便是有難度的漸層,新手也能遊刃有餘。已經沉浸於飲調世界的高手,本書飲品的配方、配色,可以提供自創飲品的靈感與創意。
作者簡介:資深飲調名師 蔣馥竹(蔣馥安)
救國團20年資歷飲料調製講師,曾任金爵獎調酒比賽評審、古坑咖啡比賽評審等職位,輔導超過500位學生考取丙級飲料證照。除了台灣之外,還輔導中國、美國、德國、菲律賓等地的學生,開創飲料事業。著有:《冰砂大全》、《清瘦蔬果汁》、《百變紅茶》、《咖啡經典》、《開店寶典》等書(朱雀文化出版)。
作者粉絲頁: 蔣老師的餐飲班
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鐵觀音 調酒 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
中環隱秘酒吧BAS Burgers by Bitters and Sweets
https://www.mrlamsan.com/2019/03/Burgers.html
全港首創 漢堡 x 雞尾酒主題店
當心機漢堡 遇上 過癮雞尾酒
美酒與佳餚的配搭(Wine Pairing)是近年大熱的飲食潮流,一杯美酒、一口美食,互相配搭、互相平衡,讓味蕾帶來極致的幸福享受。
位於中環的BAS Burgers by Bitters and Sweets,一向主打美式漢堡及創意雞尾酒,最近推出漢堡與雞尾酒的配搭,令各位漢堡迷充滿驚喜。BAS Burgers by Bitters and Sweets創辦人李國耀(Ben)自小於美國加州長大,對美國漢堡文化有極深的認識,無論是漢堡扒、芝士、麵包、醬汁等,都有一定的堅持,堅持要做出兒時的味道。「漢堡與汽水很合拍,其實配雞尾酒亦是不錯的拍檔,就像兒時在加州,最愛漢堡包配Cherry Soda。為了重拾回憶,特別將Cherry Soda添上Bulleit Bourbon威士忌,Bulleit Bourbon威士忌帶穀物香及果仁甜味,配上Cherry Soda的酸和甜,能平衡漢堡的膩滯感,確實令人驚喜。」
以配搭Cherry Soda為例的BAS Double,便是Bitters and Sweets的招牌漢堡。BAS Double屬於傳統的美式漢堡,自家打成的漢堡扒用上美國USDA的牛肩肉,肥瘦比例約為3:7,「當漢堡扒以爐火煎至焦香,脂肪融化成肉汁,而焦香亦是肉香的來源,很多人愛厚厚的漢堡扒,覺得肉汁豐富,而我卻選擇兩塊較薄的扒,焦香味由兩面至四面,牛肉味自然更香更濃。」除了雙層漢堡扒外,Ben更添上兩塊美國芝士,味道特別濃郁,加上番茄、紫洋蔥、酸瓜、自家製醬汁,以及鬆軟索汁度高的麵包,滋味無窮。
另一焦點必定是港式茶餐廳的配搭——餐蛋治及鴛鴦。Porker是變奏版的餐蛋治,Ben把兩塊厚切的午餐肉炸香,配上煎香的流心太陽蛋,吃一口,確實比坊間的餐蛋治更滋味,最特別是加入微辣、微酸的士拉差醬及爽脆的生菜,味道、口感更豐富。至於鴛鴦(Yin Yeung)自然是咖啡及奶茶的配搭,調酒師於帶甜甜的焦糖香、層次豐富的Ron Zacapa冧酒中加入鐵觀音,每口冧酒也帶香醇的茶香,配上用咖啡渣做成的糖漿、淡奶,奶茶與咖啡的香與味極之平衡,最後加上煙燻過的薑,絕對色香味俱全。
此外,漢堡與雞尾酒的配搭還有充滿墨西哥風情的Sloppy Chick及Hey Chica、超級邪惡放有三塊芝士的Patty Melt及帶青瓜香的As Cool As Cucumber,作為漢堡包迷必定能大快朵頤。
#美食
#中環
#手工漢堡
#香港美食
BAS Burgers by Bitters and Sweets
地址:中環威靈頓街52-54號1樓
電話:2788 0103
座位數目:60
營業時間:
星期一至三 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-11:00pm;
星期四 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-12:00mn;
星期五 12:00nn-2:00pm, 6:00pm-2:00am;
星期六 6:00pm-2:00am
星前日 - Closed
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鐵觀音 調酒 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文
姊妹快收藏!petit doux微兜推出新菜🔥🔥🔥
有起司麻糬瀑布的「鐵觀音珍奶瓦帕」、不想承認卻默默會點來補充的「膠原尾椎麻辣燉」,還有清爽微酸的「柚惑多汁嫩雞胸」等,最後再來一杯漸層「夢見蝶豆花」做Ending吧,這樣的大人味最適合姊了!
閨密聚會就決定是這啦✅
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
鐵觀音 調酒 在 B612 Restaurant & Bar - 觀落音喝過吧? 自製的鐵觀音茶酒 ... 的美食出口停車場
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《鐵觀音特調》 鐵觀音屬於烏龍茶,香氣濃郁回韻持久使用自製的鐵觀音琴酒,搭配Aperol的草本香氣, 或許長大了才能夠明白這微苦略甜的香氣吧!! 想點調酒都可以直接 ... ... <看更多>